本稿では、コロナ前の２０２０年１月と２０２３年７月の営業店舗数の比較を行っていく。
▼コロナの影響を受けていた３年半の間で営業店舗数は３／４以下に
コロナが蔓延する直前の２０２０年１月における営業店舗数は９２３４店舗であったが、そこから半年ごとに３００店舗ほど減少し、２０２３年７月時点での営業店舗数は７０００店舗を下回り６９００店舗となった。２０２０年１月時点と比較すると２５％以上減少したことになる。
都道府県別に見ていくと、群馬県など４県が３０％以上店舗数が減少しているのに対し、沖縄県に関しては店舗数がほとんど変わっておらず、地域によってコロナ禍の影響度が異なっていた。
