「いきなり!ステーキ」。一世を風靡したステーキ店だ。一時は街中で店舗をよく見かけ、お昼時には行列を成している店舗も多かった。好きな肉をグラム単位で注文できたり、「肉マイレージ」なるもので食べた肉の量を競い合ったりと話題性にも富んでいた。 2019年12月期には売上高が675億円となり店舗数も500店舗近くにまで増やしたものの営業利益は赤字に転落。勢いは次第に衰えていったように見えた。 しかしながら、運営会社のペッパーフードサービスは2024年12月期の営業利益は7,600万円となり、前年のマイナス4億90 ...